浙江高校研发“无接触餐饮”:学生可手机查看餐位菜品-中新网
中新网杭州5月8日电(童笑雨 程振伟 王术海)学生可用手机检查食堂实时剩下餐位和各窗口菜品;就餐位放二维码,随时反应食堂人数;依据前史点菜数据,树立菜品引荐体系……疫情期间,杭州电子科技大学使用大数据建模,推出“无触摸餐饮”。  4月29日,杭电学生开端返校。返校后2万多名师生的“无触摸就餐”,成为该校后勤餐饮管理部门的头等大事。杭电食堂,就餐前用免洗洗手液消毒。校方供给  “依照教育部‘用餐距离1.5米’的要求,这就意味着下沙本部7个餐厅的就餐位要削减一半。学生总人数仍是那么多,怎样处理就餐问题,着实让我们大伤脑筋。”杭电文一教育发展有限公司负责人林浩说。  鉴于杭电在数学建模大赛中屡取得佳绩,林浩找到数学建模“梦之队导师组”成员、该校理学院副教授陈永,提出大数据建模,回答“无触摸餐饮”的需求。  陈永团队树立了依据运筹学排队论的数学模型,依据前史数据中的每人刷卡时刻、窗口服务功率等参数,对校园用餐状况进行模仿仿真核算。学生可在手机上检查食堂剩下就餐位。校方供给  模仿成果显现:当时餐厅用餐位仅满意大约9000人堂食,均匀排队时刻约3.6分钟,最长排队时刻约8.9分钟。疫情防控时期,校园工作日总计1.4万在校师生理论上都要吃饭,即还有约5000人的吃饭要组织。  为处理约5000人用餐增量问题,数学模型经仿真核算,需求添加17个暂时专窗用于打餐带走完成“食堂人员分流”。一起,复学后校园实施延时错峰供餐,添加餐厅供给时长。  在大数据模仿指导下,杭电食堂提出以下“非触摸就餐”优化计划:  学生可通过手机检查每个食堂实时剩下餐位和各个窗口供给的菜品,利于分流和优化就餐人数,削减排队时刻;堂食就餐位放二维码,便于随时反应详细食堂人数是否超支便于动态调控;依据学生前史就餐点菜数据,剖析每位学生的喜爱和口味,树立菜品引荐体系,节省选餐就餐时刻;树立数学模型,精准核算不一起段食堂窗口最优开设数量,既为学生及时供给热乎的菜肴,也能节省食堂运营本钱。(完)

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